Les Campagnards — Marché urbain
Par amour de la bonne bouffe
Les Campagnards, c’est une histoire de famille. Deux frères qui ont toujours trippé sur le cannage de leurs récoltes, leurs saucisses artisanales et le fumage de leur viande se lancent en affaires. On a mis sur pied un marché urbain pour faire découvrir des produits maison, locaux et d’ailleurs, à savourer à la bonne franquette.
Alimenter l’économie
Notre marché urbain, c’est l’occasion de partager des produits de qualité de la manière la plus responsable possible. On n’est pas parfaits, mais on a utilisé notre gros bon sens pour assurer un rapport qualité-prix respectueux, limiter notre empreinte écologique et avoir un impact social à long terme.
Réduire, réutiliser, recycler.
Oui, il faut tendre vers un monde sans déchets. Et pour réduire à la source, on veut d’abord s’attaquer au gaspillage. Sachant que presque deux tiers des résidus alimentaires des ménages québécois proviennent d’aliments comestibles, on préfère mettre nos énergies à la bonne place et miser, lorsque nécessaire, sur des emballages responsables.
Une question d’équilibre
On ne se le cachera pas : on aime la viande. Mais on l’apprécie à sa juste valeur. Notre poulet vient de la ferme des Voltigeurs. Notre veau et notre agneau proviennent de la Famille Fontaine. Nos charcuteries sont préparées sur place. On tisse un lien direct avec les producteurs et les productrices d’ici, pour limiter le transport et offrir des vrais bons produits.
Au plaisir de partager notre esprit campagnard !
